クリスマスなので

久しぶりに炭火を使ってみました。







何を作ったかというと・・・コチラ。

ダッジが小さい（10インチ）ので狭そう・・・・(^^;











丸鶏にチャレンジしたのは２回目でしたが
１回目の方がジューシーで旨かった気がするな。

前回はコストコで調達した鶏。
今回はパルシステムの鶏。。
素材のせいかどうかは分かりませんが
もすこし腕を磨かねばならんかな。。。